Demostraciones Culinarias
Aire y Helado: Procesos y Aplicación en Restaurante.
Martes 24, 17:45h - 18:25h
| The Bakery & Pastry Hub
Acceso libre
2026-03-24 17:45
2026-03-24 18:25
Europe/Madrid
Aire y Helado: Procesos y Aplicación en Restaurante.
A partir de una colaboración entre obrador y restaurante, abordamos cómo se plantea un pedido, cómo se prueba el producto, qué variables se tienen en cuenta para su integración en cocina y cómo se adapta al ritmo del pase hasta llegar al cliente.
The Bakery & Pastry HubA partir de una colaboración entre obrador y restaurante, abordamos cómo se plantea un pedido, cómo se prueba el producto, qué variables se tienen en cuenta para su integración en cocina y cómo se adapta al ritmo del pase hasta llegar al cliente.
