Rafa Zafra
Chef | Restaurante Estimar
Biografia
Mar, alta gastronomia i Andalusia. A Estimar s'ofereix una cuina de producte que transmet la passió per la mar de Rafa i de la seva parella Anna, quarta generació de comerciants de peix de RosesSessions
11:45h
Demostració Culinària amb Degustació |
The Horeca Hub
Tractament del peix al Mediterrani. Mateixes aigües, diferents cultures
Rafa Zafra
Restaurante Estimar
Chef
Speaker