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Alba Ruiz Ceamanos

Fundadora | Morreig Pastelería España
Alba Ruiz Ceamanos

Biografía

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Sesiones

16:45h
Demostraciones Culinarias | The Bakery & Pastry Hub

El Contexto Importa

Alba Ruiz Ceamanos
Alba Ruiz Ceamanos Morreig Pastelería Fundadora Speaker
Paula Domènech Guil
Paula Domènech Guil Les Vergers Boiron Pastry Chef y Embajadora Speaker

#Calidad

2026-03-25 16:45 2026-03-25 17:25 Europe/Madrid El Contexto Importa
Una reflexión práctica sobre el futuro de la pastelería a partir de cinco ejes clave que ya están marcando la evolución del sector: sostenibilidad, inclusividad, experiencia de producto, cambios en los hábitos de consumo e identidad cultural.
La ponencia propone una visión crítica y realista del sector, entendiendo el producto dulce no solo como alimento, sino como vehículo cultural y experiencial.
The Bakery & Pastry Hub
Mié 25 16:45h - 17:25h The Bakery & Pastry Hub Pase de visitante
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