Cesar Pérez Araque

La hotelería es, por definición, una industria profundamente humana. Pero en un contexto de presión sobre costes, escasez de talento y expectativas crecientes del cliente, la automatización y la robotización emergen como palancas clave del nuevo modelo operativo. Esta mesa redonda aborda cómo la tecnología puede liberar tiempo, reducir fricción y mejorar la eficiencia económica sin deshumanizar la experiencia. Al contrario: bien aplicada, permite a los equipos centrarse en lo que realmente aporta valor, elevar la calidad del servicio, mejorar condiciones laborales y construir hoteles más rentables, sostenibles y preparados para el futuro inmediato.