Guillermo Moscoso
Fundador | Pan da Moa
Biografía
Panadero detrás de Pan da Moa, en Santiago de Compostela, desde donde lidera un movimiento de renovación del pan gallego con las técnicas y procesos más actuales y el respeto a la tradición.Sesiones
11:30h
Demostraciones Culinarias |
The Bakery & Pastry Hub
La evolución de la Panadería
Begoña San Pedro
KtroMans
Fundadora
Speaker
Guillermo Moscoso
Pan da Moa
Fundador
Speaker