Lluis Costa
Co-Fundador | Valflorida Xocolaters
Biografía
Chef pastelero y fundador de Vallflorida Xocolaters, un obrador familiar con una larga trayectoria en la pastelería artesana. Marca de calidad, coherencia y respeto absoluto por el producto y oficio.Sesiones
16:00h
Demostraciones Culinarias |
The Bakery & Pastry Hub
Bachour: The New era of Viennoiserie
Antonio Bachour
Bachour Miami
Fundador
Speaker
Lluis Costa
Valflorida Xocolaters
Co-Fundador
Speaker
10:20h
Mesa Redonda |
The Bakery & Pastry Hub
Formación Online y Talento: La nueva clave para retener equipos.
Josep María Ribé Ramos
Callebaut Chocolate Academy
Chef - Director
Speaker
Lluis Costa
Valflorida Xocolaters
Co-Fundador
Speaker
Lorena Hidalgo
Scoolinary
Co Fundadora & Directora de Customer Success
Moderador
Rafa Delgado Salvador
Instituto de Gastronomía y Restauració de Barcelona
Pastry Chef & Docente
Speaker