Riccardo Radicce
Chef + I+D | Fishology Foods
Biografía
Riccardo Radice Chef de FISHOLOGY, En 2024 obtiene una Estrella Michelin Desde su restaurante desarrolla más de 30 embutidos marinos, uniendo técnica ancestral, innovación y creatividad gastronómica.Sesiones
16:00h
Presentación |
The Alimentaria Hub
Fishology Foods, La nueva Charcuteria del Mar, embutidos 100% de pescado,
Giulia Gabriele
Fishology Foods
I+D
Speaker
Riccardo Radicce
Fishology Foods
Chef + I+D
Speaker