Rodrigo Domínguez-Sáez
Director | Barra de IdeasMadrid, España
Biografía
Director de Barra de ideasSesiones
11:00h
Ponencia | Live Moments Tendencia y Novedades 
Bienvenida – Situación y nuevos modelos de negocio en torno al café en 2022

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector
11:35h
Mesa Redonda | Live Moments Tendencia y Novedades 


Cómo afectan los cambios en los hábitos de consumo a la industria

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector

Enric García Quality Blends

Federico Escalante CastroFudi&CoCEO
12:45h
Mesa Redonda | Live Moments Negocio, Gestión y Marketing 


Cómo hacer rentable el negocio del café

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector

Eva Rodríguez El FornetDirectora de Marketing

Raúl Armengol MoscardóLa HermositaFundador
13:55h
Ponencia | Live Moments 
Cierre – Situación y nuevos modelos de negocio en torno al café en 2022

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector
15:15h
Mesa Redonda | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing 




Gastronomía y valor para el hotel. Cómo mejorar la reputación hotelera

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector

Ignacio Bernaldo de Quirós ZubizarretaLopesán Hotels ManagementDirector Corporativo F&B

Tana Collados TV3Periodista

Silvia Aguilar Vincci HotelesF&B General Manager

José María Márquez Mezkla ZaharaFundador
11:00h
Ponencia | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing 
Bienvenida – La nueva experiencia del consumidor en restauración

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector
11:40h
Mesa Redonda | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing 


FASE 1. UX: la experiencia de usuario antes de entrar al restaurante

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector

Toni Mascaró eMascaróCEO

Eloy Rodríguez HospectDirector de Gastromarketing
12:20h
Mesa Redonda | Live Arena Tendencia y Novedades 


FASE 2. El ambiente del local. Claves en la confortabilidad del espacio

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector

Natali Canas del PozoEl Equipo CreativoSocia Co-fundadora y Directora Creativa

Jordi Carreras MuriaReal Brand MusicMusic Curator/DJ
13:00h
Diálogo | Live Arena Tendencia y Novedades 

FASE 3. Diseño de experiencias gastronómicas desde una perspectiva antropológica

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector

Daniel Giganto AriasVamucaDirector de Operaciones
13:30h
Mesa Redonda | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing 



FASE 4. Cómo mejorar la experiencia de cliente en delivery

Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector

Manel Morillo PrietoCongusto ConsultingConsulting Partner

Guillem Ontiveros TelemakiCEO

Sara Serantes FreshpertsCEO