Rodrigo Domínguez-Sáez
Director | Barra de Ideas Madrid, España
Biografía
Director de Barra de ideasSesiones
11:00h
Ponencia |
Live Moments
Tendencia y Novedades
Bienvenida – Situación y nuevos modelos de negocio en torno al café en 2022

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Speaker
11:35h
Mesa Redonda |
Live Moments
Tendencia y Novedades
Cómo afectan los cambios en los hábitos de consumo a la industria

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Moderador/Presentador

Enric García
Quality Blends
Speaker

Federico Escalante Castro
Fudi&Co
CEO
Speaker
12:45h
Mesa Redonda |
Live Moments
Negocio, Gestión y Marketing
Cómo hacer rentable el negocio del café

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Moderador/Presentador

Eva Rodríguez
El Fornet
Directora de Marketing
Speaker

Raúl Armengol Moscardó
La Hermosita
Fundador
Speaker
13:55h
Ponencia |
Live Moments
Cierre – Situación y nuevos modelos de negocio en torno al café en 2022

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Speaker
15:15h
Mesa Redonda |
Live Arena
Negocio, Gestión y Marketing
Gastronomía y valor para el hotel. Cómo mejorar la reputación hotelera

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Moderador/Presentador

Ignacio Bernaldo de Quirós Zubizarreta
Lopesán Hotels Management
Director Corporativo F&B
Speaker

Tana Collados
TV3
Periodista
Speaker

Silvia Aguilar
Vincci Hoteles
F&B General Manager
Speaker

José María Márquez
Mezkla Zahara
Fundador
Speaker
11:00h
Ponencia |
Live Arena
Negocio, Gestión y Marketing
Bienvenida – La nueva experiencia del consumidor en restauración

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Speaker
11:40h
Mesa Redonda |
Live Arena
Negocio, Gestión y Marketing
FASE 1. UX: la experiencia de usuario antes de entrar al restaurante

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Moderador/Presentador

Toni Mascaró
eMascaró
CEO
Speaker

Eloy Rodríguez
Hospect
Director de Gastromarketing
Speaker
12:20h
Mesa Redonda |
Live Arena
Tendencia y Novedades
FASE 2. El ambiente del local. Claves en la confortabilidad del espacio

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Moderador/Presentador

Natali Canas del Pozo
El Equipo Creativo
Socia Co-fundadora y Directora Creativa
Speaker

Jordi Carreras Muria
Real Brand Music
Music Curator/DJ
Speaker
13:00h
Diálogo |
Live Arena
Tendencia y Novedades
FASE 3. Diseño de experiencias gastronómicas desde una perspectiva antropológica

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Moderador/Presentador

Daniel Giganto Arias
Vamuca
Director de Operaciones
Speaker
13:30h
Mesa Redonda |
Live Arena
Negocio, Gestión y Marketing
FASE 4. Cómo mejorar la experiencia de cliente en delivery

Rodrigo Domínguez-Sáez
Barra de Ideas
Director
Moderador/Presentador

Manel Morillo Prieto
Congusto Consulting
Consulting Partner
Speaker

Guillem Ontiveros
Telemaki
CEO
Speaker

Sara Serantes
Freshperts
CEO
Speaker