Teresa Fernández

La ponencia “Sal marina bio, tradición con futuro”, ofrecerá una visión estratégica del sector de la sal marina española y europea, poniendo en valor su arraigo histórico, su papel en la sostenibilidad y la biodiversidad, y la evolución actual de la sal marina ecológica en el mercado. Una mirada que conecta tradición, territorio e innovación para entender el presente y futuro del sector.