Nutrición y eficiencia en la cocina para residencias con Rational

La restauración en residencias de mayores afronta nuevos retos en alimentación saludable, seguridad alimentaria y sostenibilidad, en línea con los recientes Reales Decretos. Esta demostración muestra cómo equipos como iCombi Pro e iVario Pro de Rational facilitan menús adaptados y equilibrados, mejorando el control de procesos, la trazabilidad, la eficiencia energética y las condiciones de trabajo, garantizando una gestión rentable y segura.