La colección Art.Made aplica a la vajilla los 6 valores literarios de Italo Calvino: ligereza, respuesta, precisión, visibilidad, multiplicidad y consistencia
Belleza literaria para el arte del emplatado
En el mundo de la alta gastronomía y la vajilla de hotel, el emplatado de alimentos se ha vuelto cada vez más importante como una forma de realzar y distinguir los platos, reflejando las estéticas, conceptos y valores de quienes los crean, así como los espacios en los que se sirven, hasta convertirse en un arte en sí mismo.
Como parte de la exigente tradición de la alta cocina y para satisfacer las necesidades fundamentales de la hostelería, Vista Alegre presenta en HOSTELCO, la nueva colección Art.Made, una vajilla inspirada en la obra del escritor Italo Calvino “Seis propuestas para el próximo Milenio”, una recopilación de seis conferencias que el autor iba a dar en la Universidad de Harvard en 1985, de no haber sido por su muerte. Art.Made abraza los seis valores literarios que el autor consideraba imprescindibles, y los aplica a cada pieza de esta vajilla: ligereza, respuesta, precisión, visibilidad, multiplicidad y consistencia.
Art.Made es sinónimo del arte del emplatado, pero también del acto de creación. De la misma manera que un plato extraordinario se experimenta de manera única por quienes lo disfrutan, cada pieza de la colección también es única. Cada pieza ha sido cuidadosamente diseñada y elaborada a mano con pasión y cuidado.
El origen de la colección está en un trabajo completamente artesanal, que presume de la impronta distintiva de los artesanos escultores de Vista Alegre. Casi 200 años de experiencia dan forma a un diseño audaz y contemporáneo, respaldado por las técnicas de fabricación más modernas. Por ello, cada pieza ha sido cuidadosamente diseñada y elaborada a mano con pasión y cuidado.
