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¡Los HOSTELCO Awards tienen GANADORES!

Os compartimos los ganadores y finalistas de la 6ª edición de los HOSTELCO Awards.

¡Muchas gracias por vuestra participación a los más de 200 candidatos!

GANADORES
HOSTELCO Awards 2020

PRODUCTO

Mejor producto del año

Ganador

Proyecto
SmartVide Track

Destaca por

Tecnología revolucionaria para monitorizar raciones individuales al vacío, supone un paso importante para la restauración. Ahorro de tiempo en cocina a través de sistema de etiquetas que identifica el punto exacto de regeneración y cocción de cada ración. Este producto, de gran sencillez, puede ayudar a mejorar la gestión de recursos y tiempos en cocina.

Finalistas

PROFESIONAL

Trayectoria profesional

Ganador

Kike Sarasola

Destaca por

Una brillante carrera centrada en la innovación.

Considerado uno de los
grandes referentes de la hotelería en España, el jurado ha destacado su impulso, diversas iniciativas que innovan
en el sector de la hotelería en cuanto a la gestión de sus recursos humanos o bien sus modelos de negocio.

RESTAURACIÓN

Mejor concepto de restauración

Ganador

Proyecto
Bloved Veggie Corner

Destaca por

Mejorar la gastronomía hotelera, dotándola de un concepto moderno y absolutamente saludable. El concepto rompe con los estándares clásicos de la hotelería tradicional. Destaca el diseño sorprendente y la carta exclusiva de comida km0, vegetariana y vegana.

Finalistas

Mejor proyecto de cocina

Ganador

Proyecto
Cinc Sentits

Destaca por

Diseñar y equipar una cocina a medida muy cómoda para los cocineros y con energía renovable. Se trata de una cocina profesional “boutique” que es una maravilla, semiabierta y con tres islas centrales que facilitan al máximo el trabajo del chef.

Finalistas

Mejor proyecto interiorista

Ganador

Proyecto
V DTLA

Destaca por

Proyecto que combina a la perfección tecnología, sostenibilidad y eficiencia. Además cuenta con una decoración de tendencia, que mezcla la teatralidad con la confortabilidad. En definitiva, un proyecto que se ajusta a las necesidades de su cliente en diferentes países y con un patrón común.

Finalistas

Mejor concepto de Restauración Colectiva

Ganador

Proyecto
XAMEC

Destaca por

Crear un modelo alimentario completamente nuevo, de proximidad y muy vinculado al territorio, empeñados en la sostenibilidad y la economía circular (observan seriamente las políticas de desarrollo de la Agenda 2030) y absolutamente integrados en el proyecto educativo para el que trabajan.

Finalistas

HOTELERÍA

Mejor concepto hotelero

Ganador

Proyecto
2060 The Newton Hostel

Destaca por

Su capacidad de conceptualización, diferenciación y adaptación a la usabilidad que debe tener un hostel. Crear un concepto atractivo para un hostel, con un presupuesto ajustado y que genere la admiración de su cliente en ese segmento hotelero es un gran éxito.

Finalistas

Mejor reposicionamiento hotelero

Ganador

Proyecto
Hotel Marriotte La Sella, Dénia

Destaca por

Claro reposicionamiento realizado a través de una renovación sencilla del hotel que ofrece una
totalmente nueva y acogedora experiencia de cliente. Asegura una operativa
fácil para los equipos y a la vez aporta confortabilidad para el cliente y un diseño atractivo.

Finalistas

Mejor proyecto de interiorismo

Ganador

Proyecto
Hotel H10 Palacio Colomera, Córdoba

Destaca por

El acierto en un diseño atemporal, bien pensado y adaptable a muchos públicos. El proyecto de Sandra Tarruella se ajusta perfectamente a las necesidades de cliente y a la vez es brillante y conquistará tanto a los huéspedes del hotel como a los comensales del restaurante. Además, su diseño cumple también con las necesidades operativas del local.

Finalistas

JURADO
HOSTELCO Awards

Gracia Cardona

Directora de Diariodesign y CEO de Decotherapy.

José Isasa

Director de Relaciones Institucionales en ElTenedor.

Juanjo Martínez

Empresario, consultor de empresas hosteleras y departamentos de F&B. Fundador del Club Top F&B.
CEO en Lalola&co.​

José Luis Mejías Lozano

Director corporativo de F&B en GAT y miembro fundador del Club TOP F&B.​

Manel Morillo

Consulting Partner en Con Gusto Consulting.

Loli Moroño

Interiorista especializada en el sector Hospitality en PF1 Interiorismo y Sebastian Suite

Marta Renovales

Directora de Profesional Horeca.

Begoña Rodrigo

Chef y propietaria de La Salita, El Huerto y Farcit. ​

Ana Turón

Responsable de Restauración Colectiva.​

GANADORES
HOSTELCO Awards 2018

HOSTELCO

AWARDS2020

¡Tenemos a los ganadores de los HOSTELCO Awards 2020!

Muchas gracias por su interés. Estamos trabajando para actualizar nuestros sistemas a las nuevas fechas de celebración en 2021. El sistema estará disponible en breve. Recuerde que la entrada comprada con anterioridad sigue siendo válida para las nuevas fechas el año que viene.

Para cualquier duda o consulta amablemente le atenderemos a través del siguiente correo visit@alimentaria.com.

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.