Elena Boned de la Guardia
DIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS SERUNIONDIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS SERUNION | SERUNION
Biografía
Elena Boned de la Guardia es Directora de Innovación, Digitalización y Nuevos Conceptos en Serunion. Lidera iniciativas impulsadas por inteligencia artificial que integran IA, automatización y experiencia del cliente para transformar el sector de la restauración. Licenciada en Económicas, con un PDD por IESE y un MBA por ESADE, combina visión estratégica y creatividad para desarrollar soluciones disruptivas basadas en datos que redefinen la interacción gastronómica en entornos B2C y B2B.Sesiones
12:45h
Mesa Redonda |
The Horeca Hub
Aplicación de IA y robótica en la gestión del F&B
Elena Boned de la Guardia
SERUNION
DIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS SERUNIONDIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS SERUNION
Moderador