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Fran López

Chef | Villa Retiro
Fran López

Biografía

Con más de 22 años en la restauración, Fran López lidera el Restaurante Villa Retiro. En 2009, se convirtió en el cuarto chef más joven en obtener una estrella Michelin a los 25 años. Criado entre fogones, comenzó su formación en la Escuela de Cocina Hofmann en Barcelona a los 16 años, luego estudió en París con Alain Ducasse. En 2006, con su hermano, abrió el Hotel Villa Retiro y su restaurante insignia. Con 2 estrellas Michelin, es un referent

Sesiones

16:30h
Talleres Magistrales | Coffee, Bakery and Pastry

Taller de vanguardia en panadería y pastelería. Un Mundo de sensaciones y tendencias

Eduard Verdaguer
Eduard Verdaguer Panatics Director/Fundador Presentador
Lluís Bofill
Lluís Bofill Replicat Presentador
Enric Badía
Enric Badía Forn Elias Maestro Panadero Speaker
Xevi Ramon
Xevi Ramon Triticum Maestro Panadero Speaker
Oriol Balaguer
Oriol Balaguer Oriol Balaguer Pastelero, Chocolatero y Cocinero Dulce Speaker
Fran López
Fran López Villa Retiro Chef Speaker

20-03-2024 16:30 20-03-2024 18:30 Europe/Madrid Taller de vanguardia en panadería y pastelería. Un Mundo de sensaciones y tendencias

Un mundo de sensaciones y tendencias para la restauración 

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
Mié 20 16:30h - 18:30h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

 

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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