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  • Jordi Tumo Jardí

    Director General | FEDISHORECA El Masnou
    Jordi Tumo Jardí

    Biografía

    Especialista en Gran Consumo. Más de 36 años en compañías de prestigio: Pepsi, Maxxium, Osborne, Cervezas Ambar / Moritz, Araven, Tubing Food, Peixos J Arrom y actualmente como Dtor.Gral de Fedis Horeca y Adiscat. Cómo Director General he creado un Dpto Mktg, he realizado la Transformación Digital, lanzado el ecommerce, diseñando distintos proyectos transversales de éxito, gestión logística, implantación de SAP y BI, estructuración de departamentos de RRHH y Finanzas, etc....

    Sesiones

    16:45h
    Mesa Redonda | The Horeca Hub

    El restaurante más allá del restaurante

    Anna Masuet
    Anna Masuet - Speaker
    Jordi Tumo Jardí
    Jordi Tumo Jardí FEDISHORECA Director General Speaker

    2026-03-23 16:45 2026-03-23 17:15 Europe/Madrid El restaurante más allá del restaurante

    La gestión de un restaurante no termina en la cocina ni en la sala. Aprovisionamiento, distribución de alimentos, logística urbana y gestión de residuos forman parte de un ecosistema externo cada vez más regulado, exigente y complejo, tanto en entornos urbanos como turísticos. Esta mesa redonda analiza los grandes retos que se juegan fuera del restaurante y cómo impactan directamente en costes, operativa, sostenibilidad y viabilidad del negocio. Una conversación clave para entender por qué gestionar bien lo invisible es hoy una ventaja competitiva.

    Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Lun 23 16:45h - 17:15h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre

    Catálogo de expositores y productos
    Alimentaria & HOSTELCO

    El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

     

    Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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