María Rodríguez Muñoz
Responsable del Departamento de Consultoría Gastronómica e I+D | Makeat
Biografía
Nacida en Málaga en 2001, es graduada en Gastronomía y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center y cuenta con un Máster en Protocolo, Gestión de Eventos y MICE por Hostelea–EAE. Su mirada aborda la gastronomía desde una perspectiva transversal, conectándola con la estrategia, el diseño y la experiencia. Investiga nuevas técnicas y productos siempre con una visión crítica y contemporánea del sector. Como Head del Departamento de Consultoría en Makeat, lidera proyectos pensados para generar impacto y crear experiencias gastronómicas memorables.Sesiones
16:00h
Workshop |
The Horeca Hub
Alimentar los sentidos
Juan Umbert
MAKEAT
CEO
Speaker
María Rodríguez Muñoz
Makeat
Responsable del Departamento de Consultoría Gastronómica e I+D
Speaker
Patricia Jurado
Makeat
Project Manager & Researcher
Speaker
15:35h
Workshop |
The Horeca Hub
Nuevos sistemas de gestión
Adrià Navarro Pillao
Welbilt
Director General
Speaker
Juan Comba
NEOSPOT
-
Speaker
Juan Umbert
MAKEAT
CEO
Speaker
María Rodríguez Muñoz
Makeat
Responsable del Departamento de Consultoría Gastronómica e I+D
Speaker