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  • Mauro Villa

    Director de I+D+i | Tugas Germinados
    Mauro Villa

    Biografía

    Director de I+D+i en Tugas. Experto en comunicación con Máster en Medios, apasionado de la innovación y alimentación consciente. Con visión de negocio, lidera la innovación del Brócoli 4.0.

    Sesiones

    12:30h
    Presentación | The Alimentaria Hub

    Brócoli 4.0: El germinado deshidratado que revoluciona la nutrición funcional

    Mauro Villa
    Mauro Villa Tugas Germinados Director de I+D+i Speaker

    2026-03-24 12:30 2026-03-24 13:00 Europe/Madrid Brócoli 4.0: El germinado deshidratado que revoluciona la nutrición funcional

    Descubre el Brócoli 4.0 de la mano de Tugas, pioneros en germinados con certificación IFS. Explicaremos el desarrollo de este hito tecnológico que estabiliza el sulforafano en un formato deshidratado de residuo CERO. Un experto analizará los nutrientes y los beneficios de su concentración 50 veces superior al brócoli maduro. Una sesión imprescindible sobre innovación aplicada a la salud y el futuro de la nutrición funcional.

    Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub
    Mar 24 12:30h - 13:00h Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub Acceso libre

    Catálogo de expositores y productos
    Alimentaria & HOSTELCO

    El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

     

    Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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