Olivier Fernández
Gerente | EGPB Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona
Biografía
Maestro pastelero de referencia internacional y firme impulsor del movimiento Bean-to-Bar, elevando el conocimiento técnico sobre el cacao.Sesiones
16:00h
Demostraciones Culinarias |
The Bakery & Pastry Hub
Cacao de Primavera
Olivier Fernández
EGPB Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona
Gerente
Speaker
Saray Ruiz
EGPB Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona
Directora
Speaker