Xavier Pellicer
Cocinero | Restaurante Xavier Pellicer
Biografía
Convencido de la energía que la tierra ejerce sobre el producto y cómo influencia en él su cuidado, Pellicer se ha convertido en un firme defensor de la aplicación de las leyes de la biodinámica en el cultivo.Sesiones
16:00h
Demostración Culinaria |
The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO
Platos cero desperdicio
Xavier Pellicer
Restaurante Xavier Pellicer
Cocinero
Speaker