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    Tema: Kitchen

    Lun 23
    13:30h
    Demostración Culinaria con Degustación | The Horeca Hub Gastronomía y Técnicas Culinarias Kitchen

    El Pan como Ingrediente

    Daniel Gabás
    Daniel Gabás Juanito Baker Responsable comercial Moderador
    Dani Carnero
    Dani Carnero Kaleja Chef Speaker

    2026-03-23 13:30 2026-03-23 14:15 Europe/Madrid El Pan como Ingrediente
    Una ponencia en formato showcooking donde el pan deja de ser acompañamiento para convertirse en ingrediente principal.
    De la mano de Dani Carnero y el equipo de Juanito Baker, se explora el papel del pan en la cocina profesional, desde la técnica hasta su aplicación real en platos gastronómicos.
    Una sesión pensada para inspirar, aprender y descubrir el pan desde una nueva perspectiva.
    Main Stage - The Horeca Hub
    Lun 23
    13:30h - 14:15h Main Stage - The Horeca Hub Acceso libre
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    Mar 24
    15:30h
    Demostraciones Culinarias | The Horeca Hub Kitchen

    Cocina en vivo The Horeca Hub

    Konrad Kalinowski
    Konrad Kalinowski Nationport Centre for Agriculture Chef profesional y fotógrafo culinario Speaker
    Kamil Mamerski
    Kamil Mamerski National Support Centre for Agriculture Segundo chef Speaker

    2026-03-24 15:30 2026-03-24 16:15 Europe/Madrid Cocina en vivo The Horeca Hub

    Show cooking The Horeca Hub – Cocina tradicional polaca

     Show Stage 1 - The Horeca Hub
    Mar 24
    15:30h - 16:15h Show Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
    Leer más
    15:30h
    Demostraciones Culinarias | The Horeca Hub Kitchen

    Descubre los sabores polacos – Polonia sabe bien

    Konrad Kalinowski
    Konrad Kalinowski Nationport Centre for Agriculture Chef profesional y fotógrafo culinario Speaker
    Kamil Mamerski
    Kamil Mamerski National Support Centre for Agriculture Segundo chef Speaker

    2026-03-24 15:30 2026-03-24 16:15 Europe/Madrid Descubre los sabores polacos – Polonia sabe bien

    Cocina en vivo The Horeca Hub

     Show Stage 2 - The Horeca Hub
    Mar 24
    15:30h - 16:15h Show Stage 2 - The Horeca Hub Acceso libre
    Leer más
    Mié 25
    16:30h
    Demostraciones Culinarias | The Horeca Hub Kitchen

    Descubre los sabores polacos – Polonia sabe bien

    Konrad Kalinowski
    Konrad Kalinowski Nationport Centre for Agriculture Chef profesional y fotógrafo culinario Speaker
    Kamil Mamerski
    Kamil Mamerski National Support Centre for Agriculture Segundo chef Speaker

    2026-03-25 16:30 2026-03-25 17:15 Europe/Madrid Descubre los sabores polacos – Polonia sabe bien

    Cocina en vivo The Alimntaria Hub

     Show Stage 1 - The Horeca Hub
    Mié 25
    16:30h - 17:15h Show Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
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    Catálogo de expositores y productos
    Alimentaria & HOSTELCO

    El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

     

    Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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