Gamba Vermella: Més enllà de la icona del Mediterrani

Digressió entorn d'un de les icones gastronòmiques del Mediterrani, la gamba vermella. Ja sigui en les costes de Girona o en aquelles de València, Joan Roca i Quique Dacosta comparteixen mar i passió pels seus productes. I entre ells destaca la gamba vermella a la qual tots dos han retut homenatge en diverses ocasions i versions.