L’hora del bakery & pastry
Estem en ple apogeu de la fleca i la pastisseria. Un sector arreu del món, que respon a les noves demandes dels consumidors (plaer, innovació, conveniència i salut); impulsa la…
Cap a una cultura de la seguretat alimentària en restauració col·lectiva, més enllà de la normativa
Estem en ple apogeu de la fleca i la pastisseria. Un sector arreu del món, que respon a les noves demandes dels consumidors (plaer, innovació, conveniència i salut); impulsa la…
Més enllà de l’espresso: les tendències que estan marcant el futur de les cafeteries
Estem en ple apogeu de la fleca i la pastisseria. Un sector arreu del món, que respon a les noves demandes dels consumidors (plaer, innovació, conveniència i salut); impulsa la…
Tecnologia i digitalització al servei de la lluita contra el malbaratament alimentari en restauració col·lectiva
Estem en ple apogeu de la fleca i la pastisseria. Un sector arreu del món, que respon a les noves demandes dels consumidors (plaer, innovació, conveniència i salut); impulsa la…
Forns compactes intel·ligents, graelles i forns de brasa i més novetats en equipament que veurem a Hostelco 2026
Estem en ple apogeu de la fleca i la pastisseria. Un sector arreu del món, que respon a les noves demandes dels consumidors (plaer, innovació, conveniència i salut); impulsa la…
El parament que transforma l’experiència: com la vaixella influeix en la percepció del client
Estem en ple apogeu de la fleca i la pastisseria. Un sector arreu del món, que respon a les noves demandes dels consumidors (plaer, innovació, conveniència i salut); impulsa la…
La cruïlla del cafè: accessibilitat vs ‘premiunització’
Estem en ple apogeu de la fleca i la pastisseria. Un sector arreu del món, que respon a les noves demandes dels consumidors (plaer, innovació, conveniència i salut); impulsa la…
Parament en col·lectivitats: ergonomia, sostenibilitat i qualitat en cada àpat
Estem en ple apogeu de la fleca i la pastisseria. Un sector arreu del món, que respon a les noves demandes dels consumidors (plaer, innovació, conveniència i salut); impulsa la…