Solucions, innovació i casos d'èxit

Et compartim diferents iniciatives de professionals especialitzats en el canal HORECA.

Rodrigo Domínguez

RESTAURACIÓ
Periodista, director de HORECA Entertainment a Aplus Gastromarketing

Marta Renovales

EQUIPAMENT
Periodista especialitzada en hostaleria i gastronomia, al capdavant de la revista digital hostalera Profesional Horeca

Ana Turón

RESTAURACIÓ COL·LECTIVA  Periodista especialitzada en col·lectivitats; responsable de la revista digital ‘Restauración Colectiva’ i del ‘Congrés de Restauració Col·lectiva’

• Tots
• Equipament
• Restauració
• Restauració col·lectiva

• Restauració

Més enllà de l’espresso: les tendències que estan marcant el futur de les cafeteries

Llegir més

• Restauració col·lectiva

Tecnologia i digitalització al servei de la lluita contra el malbaratament alimentari en restauració col·lectiva

Llegir més

• Equipament

Forns compactes intel·ligents, graelles i forns de brasa i més novetats en equipament que veurem a Hostelco 2026

Llegir més

• Equipament

El parament que transforma l’experiència: com la vaixella influeix en la percepció del client

Llegir més

• Equipament

La cruïlla del cafè: accessibilitat vs ‘premiunització’

Llegir més

• Restauració col·lectiva

Parament en col·lectivitats: ergonomia, sostenibilitat i qualitat en cada àpat

Llegir més