- Hostelco 2026 intensificarà la seva estratègia de captació de compradors a països europeus i llatinoamericans
- Acaba de revalidar el seu acord de col·laboració amb CEHAT per impulsar la competitivitat de la indústria hotelera
Del 23 al 26 de març de 2026, el recinte Gran Via de Fira de Barcelona acollirà la 22a edició d’Hostelco, el Saló Internacional de l’Equipament per a l’Hostaleria, Restauració i Col·lectivitats, que torna amb Alimentària per fer un pas més i convertir-se en l’única plataforma firal que representa la totalitat de la cadena de valor del Retail i el Food Service. Una convocatòria que busca donar resposta a les necessitats de la indústria i multiplicar les oportunitats de negoci de tots els segments productius que comformen l’ecosistema Horeca i Hospitality.
Així, en aquesta propera edició, Hostelco reforça el seu lideratge internacional en evolucionar al costat d’Alimentària, que enguany celebra el seu 50 aniversari, fins a convertir-se en l’única plataforma global que contempla de manera integral totes les necessitats de l’ecosistema retail, horeca i foodservice, cobrint tota la cadena de valor: des de la producció i distribució d’aliments, fins a l’equipament, la tecnologia i els serveis per a l’hostaleria moderna. Sota el lema “Focus on Foodservice Business”, Hostelco 2026 reafirma el seu full de ruta basat en dos eixos estratègics: el desenvolupament del negoci hostaler i la seva possible projecció internacional.
El saló tornarà a estructurar la seva oferta al voltant de cinc sectors clau per a la indústria hostalera: Fully Equipped amb equipament, maquinària i accessoris; Setting (menatge i servei de taula); Atmosphere (solucions d’interiorisme, decoració, tèxtil, mobiliari i benestar); Tech (tecnologia, programari i entreteniment); i Coffee, Bakery and Pastry, sector que comparteix amb Alimentaria i que, després de l’èxit en la seva primera edició, pretén duplicar la seva àrea expositiva.
D’aquesta manera, Hostelco 2026 tornarà a comptar amb les firmes més destacades de la indústria, que ofereixen una mostra representativa dels diversos sectors productius i de serveis que la conformen. Algunes de les empreses que ja han confirmat la seva participació són Mainho, Pira Charcoal Ovens and Barbecues S.L., Welbilt, Petit Forestier España, S.L., Josper, Mibrasa, Unox Profesional, Industrias Betik, S.A., Talgast SP. Z.O.O., Giorik Spa, Chabas Frio SLU, Agua Km Zero, Repa a parts Town Unlimited Company, Socamel España, Gresilva, innovaciones en parrillas i Mimcook, entre moltes altres.
Celine Pérez, directora de l’esdeveniment, destaca que “el principal objectiu és convertir Hostelco en el punt de trobada imprescindible per a tot l’ecosistema horeca, retail i foodservice. Per a això, comptem amb la col·laboració de les principals associacions i institucions sectorials que actuen com a tractors de les firmes més representatives de la indústria”.
Grans aliances
A més de la rellevant participació empresarial, una altra mostra del lideratge d’Hostelco és la seva capacitat de generar aliances amb les principals associacions i institucions nacionals i internacionals. En aquest sentit, el saló acaba de revalidar el seu acord de col·laboració amb CEHAT (Confederació Espanyola d’Hotels i Allotjaments Turístics), amb l’objectiu de continuar impulsant la competitivitat de la indústria hotelera.
Així mateix, també compta el suport d’entitats clau com a Hostelería de España, Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Food Service España, Food Service Institute, FEDIS Horeca, Asociación Española del Café, Fórum Café, AECOC, Restauración Colectiva, Caterdata, Marcas de Restauración, Club Clave Food & Beverage, European FoodService Summit i FACYRE, entre d’altres.
En línia amb el seu objectiu d’impulsar el creixement del negoci i facilitar l’obertura a nous mercats, Hostelco 2026 intensificarà la seva estratègia de captació de compradors en països europeus i llatinoamericans. Al mateix temps, potenciarà les oportunitats de negoci per al canal nacional amb eines com la nova “Guia del Distribuïdor”, concebuda com el major directori professional del sector a Espanya.
Altaveu tendències i desafiaments
En l’àmbit de les activitats, l’espai The Horeca Hub reunirà els principals experts del sector per compartir coneixement, generar inspiració i anticipar-se als canvis i novetats de la indústria. A més de ser un espai únic per a la creació d’oportunitats de negoci per als distribuïdors.
Hostelco 2026 també oferirà una visió dels reptes als quals s’enfronta el sector en un món cada cop més interconnectat i digitalitzat on la intel·ligència artificial i la robòtica estan començant a exercir un paper clau en la cuina i el servei. L’escassetat de personal qualificat i la retenció de talent, juntament amb la sostenibilitat, jugaran també un paper fonamental en el present i futur del sector, impulsant les empreses a replantejar els seus models de gestió per continuar sent competitives.
L’hostaleria, motor econòmic i social
Amb un pes del 6,7% del PIB nacional el 2023, el sector horeca és una peça clau del teixit econòmic espanyol. En un context marcat per consumidors més conscients, un entorn regulador exigent i la necessitat d’una transformació digital sostenible, Hostelco ofereix les claus per repensar tota la cadena de valor i convertir els reptes en oportunitats.
En l’última edició d’Alimentaria & Hostelco, celebrada al març de 2024 a Fira de Barcelona, van participar més de 3.200 empreses expositores procedents de 68 països, i van acudir 107.900 professionals visitants, arribats de 120 països.
Barcelona, 30 d’ abril de 2025