Dra. Sandra Pérez Quirce
Responsable I+D+i | CETECE (Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León)
Biografia
Doctora en Indústries Agroalimentàries. Responsable de l'equip d'R+D+i, lideren projectes d'innovació a la indústria de transformats de cereals, amb focus en noves matèries primeres.Sessions
09:45h
Demostració Culinària |
The Bakery & Pastry Hub
IQPS (Index Qualitatis Panis Salubris): El camí del Pa Saludable
Dra. Sandra Pérez Quirce
CETECE (Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León)
Responsable I+D+i
Speaker
Jesús Machi Lorente
Club Richemont España
President
Speaker
Jorge Pastor Moreno
Expert historiador forner
Speaker