Tancar

Manel Deltell

Xef corporatiu | Rational Espanya
Manel Deltell

Biografia

https://www.linkedin.com/in/manel-deltell-l%C3%B3pez-72896489/overlay/about-this-profile/

Sessions

14:00h
Demostració Culinària | Restauración Colectiva

Nutrició i eficiència a la cuina per a residències amb Rational

Manel Deltell
Manel Deltell Rational Xef corporatiu Speaker
Santiago Biancotti
Santiago Biancotti Rational Key Account Manager – Sector del càtering, Rational Speaker

2026-03-23 14:00 2026-03-23 14:45 Europe/Madrid Nutrició i eficiència a la cuina per a residències amb Rational

La restauració en residències de gent gran afronta nous reptes en alimentació saludable, seguretat alimentària i sostenibilitat, en línia amb els recents reials decrets. Aquesta demostració mostra com equips com iCombi Pro i iVario Pro de Rational faciliten menús adaptats i equilibrats, millorant el control de processos, la traçabilitat, l'eficiència energètica i les condicions de treball, garantint una gestió rendible i segura.

Restauración Colectiva
Dl 23 14:00h - 14:45h Restauración Colectiva Accés lliure
13:30h
Demostració Culinària | Restauración Colectiva

Cuines intel·ligents Rational per a la cura integral del pacient

Manel Deltell
Manel Deltell Rational Xef corporatiu Speaker
Santiago Biancotti
Santiago Biancotti Rational Key Account Manager – Sector del càtering, Rational Speaker

2026-03-24 13:30 2026-03-24 14:15 Europe/Madrid Cuines intel·ligents Rational per a la cura integral del pacient

L'alimentació hospitalària exigeix ​​precisió, seguretat i eficiència davant de dietes terapèutiques cada cop més complexes i un marc normatiu en evolució. Aquesta demostració mostra com iCombi Pro i iVario Pro permeten elaborar menús hospitalaris d'alta qualitat amb màxima seguretat alimentària, control d'al·lergògens i traçabilitat, millorant la productivitat, reduint costos i reforçant la sostenibilitat del servei.

Restauración Colectiva
Dt 24 13:30h - 14:15h Restauración Colectiva Accés lliure

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

 

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Tancar