Oscar Alvárez
Fundador | Barra Oso y Trozo de Oso
Biografia
Xef i Fundador dels dos negocis lideren l'estela gastro de Barcelona i són dos dels establiments més demandats del sector.Sessions
17:45h
Demostració Culinària |
The Bakery & Pastry Hub
Aire i Gelat: Processos i Aplicació al Restaurant.
Alfredo Machado
Gelato Collection
Fundador
Speaker
Oscar Alvárez
Barra Oso y Trozo de Oso
Fundador
Speaker