Tomás de la Paz
Chef | Restaurante Yakumanka by Gastón Acurio
Biografia
Tomás és un apassionat de la mar i els seus productes, format en les cuines de Gastón Acurio on ha descobert que la cuina peruana pot oferir infinites versions de cebiches, anticuchos, tiraditos i altres plats tradicionals.Sessions
12:45h
Demostració Culinària amb Degustació |
The Horeca Hub
Tractament del peix al Mediterrani. Mateixes aigües, diferents cultures
Tomás de la Paz
Restaurante Yakumanka by Gastón Acurio
Chef
Speaker