Yolanda Férnandez
Cap de la Unitat d'Hostaleria | Hospital Univ. Germans Trías i Pujol Espanya
Biografia
https://www.linkedin.com/in/yolanda-fern%C3%A1ndez-serrano-5a015947/?originalSubdomain=esSessions
11:00h
Taula Rodona |
Restauración Colectiva
Control del malbaratament alimentari
Asunción Pedrón
Gerencia Atención Integrada de Albacete
Cap de la secció de Cuina
Speaker
Maria José Robles
Hospital Univ. Virgen del Rocío
Cap del Servei d'Hostaleria
Speaker
Miguel Ángel Herrera
AEHH / Hospital Univ. Puerta de Hierro
President / Subdirector de Serveis Generals
Moderador
Yolanda Férnandez
Hospital Univ. Germans Trías i Pujol
Cap de la Unitat d'Hostaleria
Speaker
11:15h
Taula Rodona |
Restauración Colectiva
Cultura de seguretat alimentària: de la norma a l’excel·lència operativa
Carme Chacón
Generalitat de Catalunya
Subdirectora de Seguridad Alimentaria y Protección de la Salud. Agència de Salut Pública de Catalunya.
Speaker
Elisabeth Hernández
Compass Group España
HSEQ technician
Speaker
Mònica Saltor
Freelance
Consultora en Qualitat i Seguretat Alimentària.
Speaker
Raquel Gea
Zambú
Cultura de seguretat alimentària: de la norma a l'excel·lència operativa
Speaker
Sandra Gómez-Pimpollo
Alimentconsulting
Directora
Moderador
Yolanda Férnandez
Hospital Univ. Germans Trías i Pujol
Cap de la Unitat d'Hostaleria
Speaker