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Emilio Gallego Zuazo

Secretario General | Hostelería de España Madrid, España
Emilio Gallego Zuazo

Biografía

Es desde 2002 secretario general de nuestra organización, ejerciendo labores de responsabilidad en otras organizaciones estratégicas para el sector.

Sesiones

12:45h
Mesa Redonda | Live Arena Sostenibilidad y Economía Circular

Economía circular: del desperdicio a la valoración y del consumo a la eficiencia energética

Emilio Gallego Zuazo
Emilio Gallego Zuazo Hostelería de España Secretario General Moderador/Presentador
Ángel Chocano
Ángel Chocano Repsol Gerente de HORECA Speaker
Patricia Fernández
Patricia Fernández AECOC Responsable del Canal de Hostelería Speaker
Cristina Calvo Carcelen
Cristina Calvo Carcelen K&Co Chef Speaker
José Sen Pedraza
José Sen Pedraza K&Co Propietario Speaker

04-04-2022 12:45 04-04-2022 13:25 Europe/Madrid Economía circular: del desperdicio a la valoración y del consumo a la eficiencia energética

La economía circular es un realidad en nuestra sociedad y por tante en las empresas de hostelería. Dos puntos fundamentales en este sentido la valorización del desperdicio alimentario y la eficiencia energética. Para tratar sobre ello contaremos con expertos en la materia y con un caso de éxito en la hostelería.

Live Hotel
Lun 4 12:45h - 13:25h Live Hotel

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

 

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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