Enrique Valentí
Cocinero | Restaurante Adobo![Enrique Valentí](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/12/2024/03/valeiti_eirique_105588.jpg)
Biografía
Nació en Madrid pero como cocinero ha hecho carrera en Barcelona, creando conceptos como Casa Paloma, Chez Cocó, Barbas, Solomillo, Marea Alta y Marea Baja. Actualmente está volcado en Adobo, La Buixadera (Cerdanya) y Hermanos Vinagre (Madrid)Sesiones
16:45h
Demostración Culinaria con Degustación |
The Horeca Hub
Maceraciones, curaciones y adobos. De la tradición al infinito
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Enrique Valentí
Restaurante Adobo
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