El texturizador ALOTEX AL-80 tritura y emulsiona todo tipo de alimentos y evita su desperdicio
Tritura que alimenta
COTESA mostrará en HOSTELCO el texturizador ALOTEX AL-80, diseñado para triturar y emulsionar los alimentos con el fin de que obtengan una textura y granulometría uniformes. Entre los principales beneficios de la máquina, se encuentra la eficiencia que ofrece en la reducción del desperdicio alimentario.
El texturizador mejora el rendimiento de los productos, pues los tritura sin que se produzcan pérdidas en sus valores nutricionales. Además, permite regular la presión que se aplica al rotor, con lo que se obtienen diferentes texturas. Otra de sus características destacadas es que no produce vibraciones.
El AL-80 es idóneo para procesar una amplia variedad de alimentos, como verduras, frutas frescas, salsas, purés, arroces, patatas, legumbres, pastas, carnes, pescado, etc. Tras procesarlos, se obtienen salsas y cremas de textura fina y suave, sin riesgo de encontrar partículas e impurezas.
