Tema: Marketing y comunicación

Innova Market Insights presenta su Top 10 de Tendencias en Alimentación y Bebidas para 2026, una sesión clave que ofrece una visión exclusiva del futuro del sector. Descubre las principales tendencias de mercado y consumo, así como las innovaciones que transformarán la industria F&B en 2026 y en los próximos años, y adelántate a los cambios del mercado.

El código QR se presenta como el futuro y el presente del código de barras para mejorar eficiencia en tienda y abrir un canal digital para comunicar directamente con el consumidor. Con esta tecnología se puede mejorar la seguridad alimentaria, reducir el desperdicio alimentario y, a su vez, dar acceso a una etiqueta extendida de producto con toda la información que desees compartir.

Fundación Triptolemos es pionera mundial en sistemas alimentarios sostenibles: El 50 aniversario de ALIMENTARIA invita a la reflexión. Líderes comprometidos con los Sistemas Alimentarios Sostenibles compartirán a través de su experiencia, cómo el liderazgo empresarial, la innovación, la ciencia y la cooperación permiten avanzar hacia modelos más competitivos, sostenibles y saludables, generando impacto social positivo y valor económico.

Descubre las praxis del consumidor en cuanto a la manipulación, conservación y cocinado de los alimentos. En esta sesión presentaremos los datos de la 2ª edición del Barómetro AECOC Shopperview de seguridad alimentaria y el papel que juega el consumidor en este modelo.

Las reglas del juego han cambiado. La IA ya no es solo una herramienta para charlar o crear textos; ahora puede perseguir objetivos de negocio y tomar decisiones de forma autónoma. Hemos pasado de dar órdenes sencillas a ChatGPT a permitir que la IA trabaje de forma independiente para lograr resultados. Hoy existe una gran ventaja competitiva en rediseñar procesos y un coste real al seguir usando herramientas del pasado en esta nueva era

Conversación sobre el impacto de las fake news en la alimentación y sus efectos en la reputación, la competitividad y la confianza del consumidor. A partir del informe “Salud, alimentación y fake news”, se abordarán las causas de la desinformación, sus consecuencias para el sector y las estrategias más eficaces para anticipar y responder a estas crisis.