Diga’m qui et visita i et diré quin negoci has de ser.

No tots els turistes consumeixen de la mateixa manera, ni busquen el mateix, ni fan rendible el mateix model. En aquesta xerrada analitzem per què entendre bé els mercats emissors ja no és màrqueting, sinó estratègia de negoci. L’origen del visitant condiciona horaris, carta, tiquet mitjà, experiència, oferta d’oci i estructura operativa. En un país que es dirigeix cap als 100 milions de visitants, comprendre qui ve i com consumeix és clau per dissenyar models HORECA més rendibles, coherents i sostenibles a cada destinació.