Claudia Sans
Quality Control Manager | CAFÉS EL MAGNÍFICO Barcelona
Biografia
La Clàudia Sans Witty, la tercera generació de Cafès El Magnífico, és la responsable del control de qualitat. Ella s’encarrega de registrar i torrar cadascuna de les mostres amb la torradora Roest i prepara la taula de tast anotant cada detall sensorial que el panell de tastadors percep. La Clàudia s’entrena des de fa anys en aquesta pràctica i ja ha participat en diversos concursos de tast com a jutge sensorial internacional al Best of Cauca 2020, Tierra de Diversidad 2024, Cup of Excellence Costa Rica 2023, Cup of Excellence Honduras y El Salvador 2025o a seminaris organitzats per la SCA.Sessions
11:15h
Taula Rodona |
The Coffee Stage
Quan el cafè és al centre. Models HORECA que funcionen
Claudia Sans
CAFÉS EL MAGNÍFICO
Quality Control Manager
Speaker
Jon Martínez
SIP COFFEE ROASTERS
-
Speaker
María fernanda Díaz Ceballos
BRÖD
Confundadora
Speaker
Mariona Gaspà Suriol
FoodService Knowledge
Analista Foodservice Knowledge
Moderador