Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Jordi Pascual

- Espanya
Jordi Pascual

Biografia

-

Sessions

16:25h
Taula Rodona | The Horeca Hub

Ja no guanya el millor restaurant. Guanya el millor model.

Elvira Duran
Elvira Duran - Speaker
Joan Jover
Joan Jover - Moderador
Jordi Pascual
Jordi Pascual - Speaker
Ricard Saez
Ricard Saez - Speaker

2026-03-23 16:25 2026-03-23 16:55 Europe/Madrid Ja no guanya el millor restaurant. Guanya el millor model.

L’hostaleria ja no competeix només per cuina, servei o ubicació. Competeix per model, estructura i capacitat d’adaptació. En aquesta taula rodona es reuneixen diverses mirades clau del sector —restaurador independent, grup de restauració i restauració de marca— per confrontar com ha canviat radicalment la forma de competir. Costos, talent, escala, marca, experiència, eficiència i resiliència entren en joc des de realitats molt diferents. Una conversa honesta per entendre quins factors estan redefinint la competitivitat avui, quins models resisteixen millor la pressió actual i quines decisions estratègiques marcaran la supervivència i el creixement del negoci hostaler en els pròxims anys.

 

 Talk Stage 1 - The Horeca Hub
Dl 23 16:25h - 16:55h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
LLegir més

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

 

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Expositors
Tancar