Paolo Casagrande
Xef | Restaurante Lasarte***
Biografia
L’italià Paolo Casagrande ha treballat amb Martín Berasategui des del 2003 i el 2012 se li va encarregar la direcció del seu restaurant a Barcelona, Lasarte, on aconsegueix les tres estrelles MichelinSessions
16:30h
Demostració Culinària amb Tast |
The Horeca Hub
Producte, idea i emoció: el triangle creatiu de la cuina de Lasarte
Paolo Casagrande
Restaurante Lasarte***
Xef
Speaker