Albert Raurich
Cocinero | Restaurante dos palillos
Biografía
Albert Raurich fue jefe de cocina del restaurante elBulli de Ferran Adrià durante varios años. Actualmente es propietario y chef del restaurante de cocina asiática Dos palillos (una estrella Michelin) y del restaurante Dos pebrots, abierto en 2016.Sesiones
18:00h
Demostración Culinaria |
The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO
Del mar: curados, madurados y fermentados
Albert Raurich
Restaurante dos palillos
Cocinero
Speaker