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Marta Cebrián López

Directora, Consultora de Gestión y Operaciones | MCL Food Consulting Madrid, España
Marta Cebrián López

Biografía

Con una trayectoria por numerosos restaurantes de entre los 50 mejores de San Pellegrino y con estrellas Michelin, es experta consultora gastronómica por su dominio de la gestión y las operaciones.

Sesiones

16:15h
Ponencia | The Horeca Hub

Solution Talks: Todos los caminos deberían llevar a la rentabilidad. Gestión de negocio

Rodrigo Domínguez Sáez
Rodrigo Domínguez Sáez Mascuota Director de Barra de ideas Moderador/Presentador
Marta Cebrián López
Marta Cebrián López MCL Food Consulting Directora, Consultora de Gestión y Operaciones Speaker
Simone Perotto
Simone Perotto UNOX Team Leader de Ventas España Speaker
Adrià Navarro
Adrià Navarro Welbilt Speaker

18-03-2024 16:15 18-03-2024 16:45 Europe/Madrid Solution Talks: Todos los caminos deberían llevar a la rentabilidad. Gestión de negocio

Hostelco presenta las soluciones y productos finalistas de los Hostelco Awards en la categoría de Mejor producto o solución para la gestión del negocio. Marta Cebrián inaugura la sesión con una ponencia en la que señalará los grandes retos en la gestión de negocio.

Hall 6 | The Horeca Hub – Talks Stage 1
Lun 18 16:15h - 16:45h Hall 6 | The Horeca Hub – Talks Stage 1
10:45h
Mesa Redonda | The Horeca Hub

Tendencias globales: Oportunidades, retos y cambios en la restauración

Marta Cebrián López
Marta Cebrián López MCL Food Consulting Directora, Consultora de Gestión y Operaciones Speaker
Miguel Chilleron
Miguel Chilleron Livit Director de Diseño Speaker
Fabio de Vero
Fabio de Vero FDV Fundador Speaker
Frank Wagner
Frank Wagner FCSI EAME Presidente Speaker

20-03-2024 10:45 20-03-2024 11:30 Europe/Madrid Tendencias globales: Oportunidades, retos y cambios en la restauración

Este panel abordará los principales temas que afectan a la hostelería (recursos humanos, IA, sostenibilidad, presiones económicas globales…) y cómo los operadores pueden hacerles frente. Compartirán cómo la innovación y las mejores prácticas permiten que la industria de la restauración en España y el mundo se adapte. Destacará las oportunidades que existen en el sector.

Este panel forma parte del programa de FCSI EAME.

Hall 6 | The Horeca Hub – Talks Stage 1
Mié 20 10:45h - 11:30h Hall 6 | The Horeca Hub – Talks Stage 1

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

 

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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