Raül Balam
Cocinero | Restaurante Moments ** Michelín
Biografía
Raül Balam, hijo de Carme Ruscalleda, dirige el Restaurante Moments en Barcelona desde 2019 y junto a su madre forman el equipo creativo del Sant Pau - Carme Ruscalleda en Tokyo, ambos restaurantes con 2 estrellas Michelin.Sesiones
14:00h
Demostración Culinaria |
The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO
Diecisiete
Raül Balam
Restaurante Moments ** Michelín
Cocinero
Speaker