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Saloua Laqmane

Jefa de Cocina | La Capella de Can Gambús
Saloua Laqmane

Biografía

Saloua Loqmane confiesa tener una pasión innata por la cocina, lleva más de 18 años trabajando en el mundo de la hostelería. Nació en El Kelaa un pueblo cerca de Marrakech y creció entre los fogones del Riad de su abuela en las afueras de Marrakech, donde se preparaban todo tipo de elaboraciones, además de dulces y panes, para eventos de todo tipos. A sus 18 años se traslada a Francia para iniciar estudios universitarios. Después se traslada a B

Sesiones

13:00h
Showcooking | The Horeca Hub

Cocina vegana y vegetariana Mediterránea (Marroquí) con la colaboración de Royal Air Maroc

Saloua Laqmane
Saloua Laqmane La Capella de Can Gambús Jefa de Cocina Speaker

19-03-2024 13:00 19-03-2024 13:45 Europe/Madrid Cocina vegana y vegetariana Mediterránea (Marroquí) con la colaboración de Royal Air Maroc

A menudo asociamos la comida vegetariana con platos del Lejano Oriente, o con adaptaciones de nuestra gastronomía con productos exóticos o industriales libres de proteína animal. Aprenderemos a preparar recetas tradicionales marroquíes, todas ellas aptas para vegetarianos e incluso veganos. En esta sesión contaremos con la cocinera Saloua Laqmane de origen marroquí, y Àgata Albero, gastrónoma y comunicadora.

Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 1
Mar 19 13:00h - 13:45h Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 1

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

 

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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