Tancar

L’experiència sonora ajuda a fidelitzar els clients

Quan parlem d´un restaurant, lobby o cafeteria confortable, no solem pensar en la importància que té el so en una experiència que compleixi les expectatives del client. I poques vegades el client es veu sorprès -per bé-, en un local hostaler. Tot i això, no és un tema menor.

Hi ha nombrosos estudis de la comunitat sanitària que demostren que el soroll incessant i en determinat volum genera estrès i pot provocar sensació d’angoixa. Si això passa en un restaurant, pot ser que el client s’emporti una mala experiència i no vulgui tornar al local. Si parlem de la salut dels treballadors, que es veuen sotmesos a aquesta situació durant hores i hores, el problema s’agreuja.

Per aquest motiu, cada dia més locals aposten per un adequat disseny sonor ambiental des del projecte arquitectònic fins al disseny i gestió dels continguts passant per la construcció, condicionament, creació de sistemes i instal·lació.

Així ho va fer el xef i hostaler Julián Mármol en la recent obertura del seu nou local, Monchis, a la galeria Canalejas de Madrid. Per dur a terme aquest projecte sonor únic que vam tenir l’oportunitat de visitar en plena obra, Mármol va comptar amb l’ajuda del músic, productor, enginyer i arranjador saragossà guanyador d’un Grammy Llatí, Ralph Killhertz.

A Hostelco (Barcelona, ​​4-7 d’abril del 2022) es podran trobar totes les solucions per als negocis hostalers.

Rodrigo Domínguez (Director de Barra d’Idees)

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.