Una societat que cada dia cuina menys és terreny abonat per als serveis de menjar a domicili, però també per als serveis de càtering. El sector creix a un 3 per cent anual i està previst que en 2018 facturi 3.600 milions d’euros.

Si hi afegim el creixement dels esdeveniments de relacions públiques d’empreses espanyoles, aquest sector és un dels més beneficiats. Ja avançàvem fa més d’un any una nova tendència: molts restaurants aposten pel càtering com a fórmula d’expansió de negoci. Ara hi afegim també els negocis que tradicionalment s’han dedicat al càtering com el d’Isabel Maestre i que estan desembarcant de manera presencial amb nous locals hostalers.

Per si aquest context no fos prou positiu per al sector, durant l’últim any ha sorgit a Espanya Fudeat, una plataforma digital en què les diferents empreses ofereixen els seus serveis de càtering tant per a esdeveniments corporatius com per a particulars. Actualment, aquest agregador compta amb 40 càterings i ofereix els seus serveis a Madrid.