Seguiment: Ruta

La innovadora “xarcuteria del mar” de Fishology serà la gran protagonista juntament amb el xef Ricardo Radice, guardonat amb estrella Michelin, en un showcooking en directe inspirat en l’entorn marí.

L’alta cuina de Bacalao Barquero serà protagonista juntament amb Iñaki Aldrey, xef del Grup ABaC de Jordi Cruz, amb una demostració en directe on elaboraran els seus plats utilitzant la precisió i la tecnologia dels nostres forns professionals Lainox

Una plataforma que automatitza el processament de comandes, albarans i factures, relacionant i conciliant automàticament la informació. El sistema detecta desviacions en quantitats i preus, actualitza costos i existències en temps real i registra la informació de manera immediata a tresoreria i comptabilitat.

HIOPOS presenta la seva nova pantalla de cuina (KDS), una eina clau per millorar la comunicació entre sala i cuina i optimitzar la gestió operativa del restaurant. Amb una interfície totalment renovada, adaptable a les necessitats de cada establiment, el sistema ofereix indicadors visuals, una organització eficient de les comandes i l’eliminació del paper, contribuint a reduir els temps d’espera i a millorar la productivitat de la cuina

La solució definitiva per al foodservice d'alta rotació,mínim espai i dark kitchens. Domina els pics de demanda amb una operativa d'alt impacte: velocitat extrema amb Merrychef, productivitat imbatible amb la planxa Garland (sense pèrdua de calor), versatilitat amb Convotherm mini pro i fregit eficient amb Frymaster. Servei non-stop amb Merco. Ideal per a conceptes d'hosteleria on cada segon i cada centímetre compten. Agilitat pura! Grab & Go!

Epicentre d'intel·ligència culinària per a cadenes i hotels. Welbilt FIT Kitchen garanteix l'estandardització sense dependre de mà d'obra qualificada. Amb el forn mixt Convotherm, l'abatidor de temperatura Delfield i el forn de cocció accelerada Merrychef, optimitzem el sistema culinari. Automatitza l'èxit, redueix mermes i maximitza el teu marge amb un sistema escalable i sostenible. Negocis d'hostaleria llistos per ser rendibles i escalar!

BORSES D'ESCOMBRARIES INFINITES

Veu en directe, com es redueix el 90% del residu

Viu una experiència culinària en viu on l’aprenentatge, l’entreteniment i la gastronomia s’uneixen en una espectacular demostració de les prestacions avançades dels equips Mychef, acompanyada d’una degustació exclusiva que en revela tot el potencial.

Demostració en viu de les nostres solucions de subministrament de CO₂ per a hostaleria, indústria i esdeveniments. Explicarem formats disponibles, operativa d’instal·lació i reposició, i com garantim continuïtat de servei en pics de demanda. Orientat a distribuïdors que busquen un proveïdor fiable, amb suport tècnic i logística àgil.

Una solució de gestió de reserves integrada de manera nativa al punt de venda, que centralitza les reserves procedents de Google, WhatsApp, Voicebot i codis QR. El sistema assigna automàticament les reserves a les taules disponibles, optimitza l’ocupació del restaurant i evita l’overbooking. Permet visualitzar en temps real la disponibilitat de taules, gestionar reserves des de qualsevol dispositiu i automatitzar l’atenció telefònica

Una solució dissenyada per a obradors, fleques i cuines centrals que permet organitzar i controlar la producció de manera simple, visual i en temps real. Facilita la gestió de les ordres de fabricació, la planificació diària i el seguiment de la producció, incorporant a més una traçabilitat completa mitjançant l’assignació automàtica de números de lot. Aquesta solució reforça la visió de HIOPOS d’una digitalització integral del negoci

Cada 40 minuts tindran lloc demostracions generals on es posaran a prova els nostres forns professionals Lainox i la maquinària de gran producció de Firex.

La solució definitiva per al foodservice d'alta rotació,mínim espai i dark kitchens. Domina els pics de demanda amb una operativa d'alt impacte: velocitat extrema amb Merrychef, productivitat imbatible amb la planxa Garland (sense pèrdua de calor), versatilitat amb Convotherm mini pro i fregit eficient amb Frymaster. Servei non-stop amb Merco. Ideal per a conceptes d'hosteleria on cada segon i cada centímetre compten. Agilitat pura! Grab & Go!

Epicentre d'intel·ligència culinària per a cadenes i hotels. Welbilt FIT Kitchen garanteix l'estandardització sense dependre de mà d'obra qualificada. Amb el forn mixt Convotherm, l'abatidor de temperatura Delfield i el forn de cocció accelerada Merrychef, optimitzem el sistema culinari. Automatitza l'èxit, redueix mermes i maximitza el teu marge amb un sistema escalable i sostenible. Negocis d'hostaleria llistos per ser rendibles i escalar!

BORSES D'ESCOMBRARIES INFINITES

Veu en directe, com es redueix el 90% del residu

Viu una experiència culinària en viu on l’aprenentatge, l’entreteniment i la gastronomia s’uneixen en una espectacular demostració de les prestacions avançades dels equips Mychef, acompanyada d’una degustació exclusiva que en revela tot el potencial.

Demostració en viu de les nostres solucions de subministrament de CO₂ per a hostaleria, indústria i esdeveniments. Explicarem formats disponibles, operativa d’instal·lació i reposició, i com garantim continuïtat de servei en pics de demanda. Orientat a distribuïdors que busquen un proveïdor fiable, amb suport tècnic i logística àgil.

Una plataforma que automatitza el processament de comandes, albarans i factures, relacionant i conciliant automàticament la informació. El sistema detecta desviacions en quantitats i preus, actualitza costos i existències en temps real i registra la informació de manera immediata a tresoreria i comptabilitat.

Al nostre estand podràs descobrir l’essència i els objectius de la Fundació Meià a través de la preparació d’un plat en directe. Una oportunitat per conèixer de prop la seva filosofia: com la tecnologia pot millorar l’eficiència en la restauració en l’entorn rural, al mateix temps que contribueix a la reintegració de persones en risc d’exclusió social.

HIOPOS presenta la seva nova pantalla de cuina (KDS), una eina clau per millorar la comunicació entre sala i cuina i optimitzar la gestió operativa del restaurant. Amb una interfície totalment renovada, adaptable a les necessitats de cada establiment, el sistema ofereix indicadors visuals, una organització eficient de les comandes i l’eliminació del paper, contribuint a reduir els temps d’espera i a millorar la productivitat de la cuina

Cada 40 minuts tindran lloc demostracions generals on es posaran a prova els nostres forns professionals Lainox i la maquinària de gran producció de Firex.

Epicentre d'intel·ligència culinària per a cadenes i hotels. Welbilt FIT Kitchen garanteix l'estandardització sense dependre de mà d'obra qualificada. Amb el forn mixt Convotherm, l'abatidor de temperatura Delfield i el forn de cocció accelerada Merrychef, optimitzem el sistema culinari. Automatitza l'èxit, redueix mermes i maximitza el teu marge amb un sistema escalable i sostenible. Negocis d'hostaleria llistos per ser rendibles i escalar!

BORSES D'ESCOMBRARIES INFINITES

Viu una experiència culinària en viu on l’aprenentatge, l’entreteniment i la gastronomia s’uneixen en una espectacular demostració de les prestacions avançades dels equips Mychef, acompanyada d’una degustació exclusiva que en revela tot el potencial.

Veu en directe, com es redueix el 90% del residu

Demostració en viu de les nostres solucions de subministrament de CO₂ per a hostaleria, indústria i esdeveniments. Explicarem formats disponibles, operativa d’instal·lació i reposició, i com garantim continuïtat de servei en pics de demanda. Orientat a distribuïdors que busquen un proveïdor fiable, amb suport tècnic i logística àgil.

Una solució de gestió de reserves integrada de manera nativa al punt de venda, que centralitza les reserves procedents de Google, WhatsApp, Voicebot i codis QR. El sistema assigna automàticament les reserves a les taules disponibles, optimitza l’ocupació del restaurant i evita l’overbooking. Permet visualitzar en temps real la disponibilitat de taules, gestionar reserves des de qualsevol dispositiu i automatitzar l’atenció telefònica

Una solució dissenyada per a obradors, fleques i cuines centrals que permet organitzar i controlar la producció de manera simple, visual i en temps real. Facilita la gestió de les ordres de fabricació, la planificació diària i el seguiment de la producció, incorporant a més una traçabilitat completa mitjançant l’assignació automàtica de números de lot. Aquesta solució reforça la visió de HIOPOS d’una digitalització integral del negoci

Cada 40 minuts tindran lloc demostracions generals on es posaran a prova els nostres forns professionals Lainox i la maquinària de gran producció de Firex.

Epicentre d'intel·ligència culinària per a cadenes i hotels. Welbilt FIT Kitchen garanteix l'estandardització sense dependre de mà d'obra qualificada. Amb el forn mixt Convotherm, l'abatidor de temperatura Delfield i el forn de cocció accelerada Merrychef, optimitzem el sistema culinari. Automatitza l'èxit, redueix mermes i maximitza el teu marge amb un sistema escalable i sostenible. Negocis d'hostaleria llistos per ser rendibles i escalar!

La solució definitiva per al foodservice d'alta rotació,mínim espai i dark kitchens. Domina els pics de demanda amb una operativa d'alt impacte: velocitat extrema amb Merrychef, productivitat imbatible amb la planxa Garland (sense pèrdua de calor), versatilitat amb Convotherm mini pro i fregit eficient amb Frymaster. Servei non-stop amb Merco. Ideal per a conceptes d'hosteleria on cada segon i cada centímetre compten. Agilitat pura! Grab & Go!

Veu en directe, com es redueix el 90% del residu

Viu una experiència culinària en viu on l’aprenentatge, l’entreteniment i la gastronomia s’uneixen en una espectacular demostració de les prestacions avançades dels equips Mychef, acompanyada d’una degustació exclusiva que en revela tot el potencial.

Demostració en viu de les nostres solucions de subministrament de CO₂ per a hostaleria, indústria i esdeveniments. Explicarem formats disponibles, operativa d’instal·lació i reposició, i com garantim continuïtat de servei en pics de demanda. Orientat a distribuïdors que busquen un proveïdor fiable, amb suport tècnic i logística àgil.

BORSES D'ESCOMBRARIES INFINITES