Área café Impulsando la cultura del café


Hostelco y el Fórum Cultural del Café premian a los mejores profesionales en materia de preparación y servicio de café.

 

El barista Javier Carrión, representante de la Comunidad Valenciana, se proclamó vencedor de la gran final de la XI edición del Campeonato Nacional de Baristas, además de recoger los premios "Mejor Bebida Especialidad" con su creación ‘Criptonita' y "Mejor Café Espresso".


Por su parte, el húngaro afincado en Canarias, Csaba Bóka, ganó el I Campeonato Nacional de Cata de Café y la barista Liz Ochoa se alzó con la primera posición en el I Campeonato Nacional de Aeropress.

Programa 2016
Fórum Café

23 OCTUBRE

11.00 - 11.15

Acto de Inauguración de la XI edición del Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café

11.30 - 16.00

1ª Semifinal XI Campeonato Nacional Barista Fórum Café

16.45 - 17.00

Acto de Inauguración de la I edición del Campeonato Nacional de Aeropress Fórum Café

17.00 - 18.00

Semifinal I Campeonato Nacional de Aeropress Fórum Café

 

24 OCTUBRE

11.00 - 15.30

2ª Semifinal XI Campeonato Nacional Barista Fórum Café

15.30 - 16.00

La Importancia del Agua by Brita Iberia

16.00 - 16.30

Clasificación y sorteo por orden de participación XI Final Nacional Barista Fórum Café

16.45 - 17.00

Acto de Inauguración de la I edición del Campeonato Nacional de Cata Fórum Café

17.00 - 18.30

I Campeonato Nacional de Cata Fórum Café

18.30 - 19.00

Entrega del premio I Campeonato Nacional de Cata Fórum Café

 

25 OCTUBRE

11.00 - 12.30

Final Nacional de Aeropress Fórum Café

12.30 - 13.00

Entrega del Premio 1er Campeonato Nacional de Aeropress Fórum Café

14.00 - 17.00

XI Campeonato Nacional Barista Fórum Café

17.00 - 17.30

Cata de Cafés descafeinados Swiss Water by Icona Café

17.30 - 18.00

Clasificación y entrega de premios XI Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café y Clausura

18.00 - 19.30

Barista Party

 

26 OCTUBRE

11.00 - 14.00

Concurso de coctelería con café