La restauració col·lectiva està assumint grans reptes: ser més saludable, més sostenible i més transparent. Les noves propostes de restauració en escoles, residències, hospitals, etc. s’enfronten a la tradicional percepció…
Fer una foto a una factura amb el mòbil i que es guardi automàticament en el sistema; controlar la tresoreria d’un cop d’ull des del mòbil; cartes digitals que controlen…
Canvien els hàbits de consum i els establiments hotelers. Canvia el mateix producte, ara més sostenible, d’origen i traçable del gra a la tassa i els models de negoci. Canvien…
Quan parlem d´un restaurant, lobby o cafeteria confortable, no solem pensar en la importància que té el so en una experiència que compleixi les expectatives del client. I poques vegades…
Encara lluitant amb els cops de cua de la pandèmia, bars, hotels i restaurants van recuperant la normalitat a poc a poc i s’enfronten al repte d’atreure un consumidor desitjós…
La imparable escalada dels preus de la llum posa encara més contra les cordes un sector hostaler especialment tocat per la pandèmia i que es veu obligat a controlar els…
Els costos energètics s’han disparat a Espanya. Davant d’aquesta situació, la restauració té l’obligació, però també l’oportunitat, d’implantar mesures d’eficiència energètica per reduir els seus consums, baixar la factura i…
El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.
Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.
